Tamper Leveller Edelstahl Barista Zubehör 51 + 58 mm

Mit dem hochwertigen Leveller wird das 'Tampen' vorbereitet, d.h. bevor das Kaffeepulver angedrückt wird, kann es gleichmässig im Sieb verteilt werden. Das ist wichtig, damit beim 'Tampen' verschieden dicke Schichten vermieden werden und der Kaffee optimal extrahiert wird. Nur wenn alle Schritte der Zubereitung sorgfältig durchgeführt werden, kann ein perfekter Espresso gelingen. Ein entscheidender Faktor ist dabei, dass 'Channeling' vermieden wird. Dabei fliesst das Wasser nicht gleichmässig durch das gesamte Kaffeepulver, sondern sucht sich den Weg des geringsten Widerstands, also dort, wo das Pulver weniger komprimiert ist. Das Ergebnis ist ein dünner Kaffee. Das Levelling-Tool lässt sich verstellen, so dass es der Pulvermenge angepasst werden kann.

Es ist ein Leveller mit 51mm Durchmesser und 3 Varianten mit 58mm verfügbar. Bitte wähle Deine Variante, bevor Du den Artikel in den Einkaufswagen legst.

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